Что такое вегетарианство? Плюсы и минусы.

Вегетарианство — это система питания, при которой из рациона исключаются продукты животного происхождения или их перечень заметно сокращается.

Рассмотрим плюсы и минусы, побуждающие людей к вегетарианству.

Здоровье

Плюсы: вегетарианство полезно для здоровья. Ученые доказали, что приверженцы вегетарианства редка страдают ожирением и повышенным холестерином. 

Минусы: вегетарианцы обделены витаминами и микроэлементами. Противники вегетарианства утверждают, что люди, которые не едят мясо, испытывают нехватку цинка, железа, витамина В12, белка, йода и кальция.

Физиологические мотивы

Плюсы: существует мнение, что пищеварительная система человека не приспособлена для переваривания мяса. Наш кишечник слишком длинный, а мясо быстро разлагается. 

Минусы: есть мясо — это естественно. Противники вегетарианства, опираясь на находки палеонтологов, утверждают, что «хищничество» у нас в крови.

Умственные способности

Плюсы: приверженцы вегетарианства умны и образованы. Так ученые провели многолетнее исследование и пришли к выводу, что дети с высоким IQ, вырастая чаще становятся вегетарианцами.

Минусы: вегетарианцы «заторможенные» люди. Вегетарианцы заменяют мясо соевыми продуктами. Однако специалисты обнаружили, что у тех, кто регулярно употребляет сыр Тофу, активность мозга ниже на 20%. 

Этика

Плюсы: убивать животных — жестоко. Вегетарианцы считают, что есть мясо других живых существ — жестоко и неэтично. Особенно, когда в этом нет жизненной необходимости. Даже отдавая себе отчет в возможных проблемах со здоровьем, люди делают осознанный выбор в пользу вегетарианства.

Минусы: жестоко заставлять человека менять пищевые привычки. Вегетарианство — роскошь, которую могут позволить себе лишь жители южных стран. 

Экономика

Плюсы: вегетарианство экономически выгодно. Если бы, все жители стали «травоядными», то сельское хозяйство могло бы прокормить в десять раз больше людей. 

Минусы: вегетарианство экономически невыгодно. Для производства овощей, фруктов и зерновых культур нужны хорошие земли. В то время для того, чтобы производить молоко и мясо качество почвы не так важно.

Как и чем питаться, каждый человек решает самостоятельно. И у растительной и у животной пищи есть свои плюсы и минусы. Необходимо помнить о сбалансированном питании для детей, беременных и кормящих женщин. Именно эти категории часто страдают от нехватки витаминов и микроэлементов. Прежде чем выбрать тот или иной способ питания рекомендуется пройти медицинское обследование и проконсультироваться с диетологами.

О видах классического вегетарианства смотрите здесь.

Категория: Здоровье, Питание

Комментарии к статье "Что такое вегетарианство? Плюсы и минусы."