Киш с лососем и брокколи

Киш с лососем и брокколи — потрясающе вкусный рецепт. Киш можно есть как холодным на завтрак, так и горячим на ужин. Для приготовления потребуются элементарные продукты, минимальный набор кулинарных познаний и небольшие временные затраты.

Для того, чтобы приготовить киш с лососем и брокколи необходимо:

1. Измельчить в блендере до состояния крошки

100 гр холодного (лучше замороженного) сливочного масла

200 гр (1 стакан и 1 ст.л.) просеянной муки

1 яйцо

1/2 ч.л. соли

Продолжаем измельчать пока тесто не скатается в шар.

Поместить тесто в холодильник минут на 15.

2. Приготовить рыбу.

Мелко порезать лосось. Впрочем для приготовления киша можно использовать любую красную рыбу (семгу, форель).

3. Достать тесто из холодильника. Раскатать его тонко по размеру формы. В форме сформировать бортики и наколоть тесто вилкой. Поместить тесто в предварительно разогретую до 200 гр духовку на 15 минут.

4. Приготовить заливку.

4 яйца, 200 мл сливок, соль, перец смешать.

5. Достать тесто из духовки. Выложить на него лосось и брокколи. Если брокколи замороженное просто поместите в форму вместе с лососем. Если свежее — предварительно бланшируйте в подсоленной воде. Залейте приготовленной заливкой.

6. Готовьте киш в духовке при 180 гр примерно 30-40 минут.

IMG_4852

Ароматное, потрясающее на вкус блюдо готово!

Категория: Вторые блюда, Домашний очаг, Кулинария

Комментарии к статье "Киш с лососем и брокколи"