Клюквенный мусс с манкой

Клюква — полезная, богатая витаминами ягода. Использование ее в десертах — возможность совместить приятное с полезным.

Мусс из клюквы получается нежным, красивым и очень вкусным. Это возможность порадовать себя и детей легким полезным десертом.

Для приготовления мусса из клюквы понадобится:

300 гр клюквы;

250 гр сахара;

100 гр манной крупы.

Приготовление:

1. Клюкву размять в неокисляемой посуде.

2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок.

3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить.

4. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая.  Должно получиться что-то вроде густой каши.

5. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

6. Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.

Наслаждайтесь приятным нежным и полезным десертом!

Категория: Выпечка, десерты, Домашний очаг, Кулинария

Комментарии к статье "Клюквенный мусс с манкой"