Пирог закусочный с курицей и картошкой

Быстрый и вкусный ужин. Очень красиво выглядит. Можно использовать как праздничное блюдо. Оно не требует специальных кулинарных навыков. А значит замечательно подходит для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

куриное филе (2-3 штучки);
картофелины (средние 8 штук);
2 небольшие луковицы;
2 яйца.

Ингредиенты для кляра:

5 яиц;
2 ст.л. сметаны;
0,5 ч.л. соды;
1 ч.л. уксуса или 2-3 ст.л. кефира;
5 ст.л. муки;
соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Очищенный и вымытый картофель нарезать соломкой.
Лук мелко порезать.
Нарезанный соломкой картофель в большой чашке солим, перчим.
Добавляем мелко нарезанную половину луковицы.
Все перемешиваем с двумя сырыми яйцами.

Вываливаем все это в форму смазанную подсолнечным маслом (я запекала в сковороде со съемной ручкой).

2. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и выкладываем поверх картошки.
Сверху присыпаем оставшимся луком.

3. Готовим кляр:
5 яиц перемешиваем с двумя ст. ложками сметаны.
Добавляем соду, гашеную уксусом или кефиром, 5 ст. ложек муки.
Все это хорошенько перемешиваем до однородной массы.

4. Заливаем кляром подготовленные картофель с куриным филе.

Разогреваем до 250 градусов духовку и ставим в нее сковороду на 30 минут. Затем снижаем до 200 градусов и оставляем еще минут на 20. Готовность можно проверить зубочисткой или спичкой.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Категория: Вторые блюда, Кулинария

Комментарии к статье "Пирог закусочный с курицей и картошкой"