Яблочные оладьи: пара быстрых рецептов

Яблочные оладьи на кефире

Вам понадобится:

яблоки — 3 шт.; пшеничная мука — 3-4 ст. л.; кефир — 150-170 мл.; яйца — 2 шт. ; сахар — 2-3 ст. л.; растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до однородного состояния. Добавляем к тесту кефир и снова вывешиваем тесто до однородного состояния. Вместо кефира можно использовать кислое молоко, свежее молоко, сметану или сметану разведенную водой.

2. Добавляем муку. По консистенции тесто должно быть приблизительно как 15% сметана. В тесто можно добавить гашеную соду на кончике ножа или несколько щепоток разрыхлителя.

3. Яблоки очистить от шкурки и сердцевин, натереть на крупной терке. Соединяем с тестом. Хорошо перемешиваем.

4. Обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Советы:

Сахар можно регулировать в зависимости от кислоты яблок.

В тесто можно добавить немного ванили или корицы.

 

яблоко1

 

Яблочные оладьи

 

Вам понадобится:

 — 3-4 средних яблока; 1 яйцо; щепотка соли; 2-3 ст. ложки сахара; мука.

Способ приготовления:

Яблоки чистим, удаляем сердцевину. Трем на крупной терке. Добавляем яйцо и сахар, перемешиваем. 

Постепенно добавляем просеянную муку, так чтобы тесто стало густым как на обычные оладьи (примерно стакан).

Выкладываем ложкой на разогретую сковородку и жарим на растительном масле.

В тесто можно добавить немного ванили или корицы.

Количество сахара можно регулировать в зависимости от кислоты блок.

 

 

 

Категория: Выпечка, десерты, Домашний очаг, Завтраки, Кулинария

Комментарии к статье "Яблочные оладьи: пара быстрых рецептов"