Быстрые булочки
Некоторое время назад в нашем доме появилось фермерское молоко. Молоко замечательное, но у него есть один недостаток, говорящей о его достоинствах. Фермерское молоко очень быстро скисает. Выкидывать жалко. Но оказывается оно потрясающе подходит для совсем небанальной выпечки — «быстрых булочек». С удовольствием делюсь рецептом и желаю приятного аппетита.
Для приготовления понадобится:
120 гр. твердого сливочного масла
2 стакана муки
1 стакан кислого молока
22 ч.л. разрыхлителя
В емкость высыпать муку, смешать ее с разрыхлителем и добавить сливочное масло.
Порубить сливочное масло с мукой до состояния крошки.
В полученной смеси сделать углубление и постепенно вылить туда кислое молоко.
Тесто замесить и не тонко раскатать.
При помощи стакана или ножа вырезать формочки и выложить их на теплый, предварительно смазан
ный маслом противень.
Выпекать около 20 минут при температуре 220-240 градусов.
Булочки получаются несладкие, но с приятным сливочным вкусом.
Разнообразить булочки можно, добавив в тесто цукаты, изюм, ванилин и т.п., либо подавать с медом, вареньем по вашему вкусу.
Категория: Выпечка, десерты, Дом, Кулинария
